Вложения: от 2 900 000 рублей
Окупаемость: от 15 месяцев
Многие хотят разводить грибы. Однако для этого нужен мицелий. Выращивать и продавать мицелий – бизнес, способный приносить доход при относительно низких затратах.
Концепция бизнеса
Мицелием называют вегетативное тело грибницы, которое при погружении в питательную среду способно производить плод. Внешне он выглядит, как белые нити. Их называют гифами. Они появляются на месте отплодоносивших грибниц.
Существует 3 его разновидности:
- маточный мицелий производится в лабораториях;
- мицелий тела гриба готовится определенным образом из шляпок;
- посевной мицелий извлекают из отплодоносивших грибниц.
Для производства маточного мицелия необходимо купить специальное оборудование. Все действия производятся в стерильных условиях. Готовится питательная среда и разливается по пробиркам. Затем пинцетом закладываются кусочки гриба. Все это убирается в теплое и темное место на 2 недели. Часто ничего не получается из-за несоблюдения правил санитарии.
Заниматься разведением из тела гриба проще. Лучше всего для этого подходят вешенки и опята. Сначала собираются шляпки грибов и замачиваются в горячей воде. После все измельчается до состояния кашицы и укладывается в заранее проделанные прорези на деревьях. Крайне важно сохранение высокой температуры и влажности в инкубационный период.
Для промышленного выращивания, кроме специальных инструментов, предпринимателю понадобится лаборатория. Она должна быть достаточно просторной. Там располагаются секции для варки и сушки зерна, автоклавная, инокуляционная комнаты, инкубатор и холодильная камера.
Для продажи используют различные сайты объявлений, но лучше организовать собственный интернет-магазин. В качестве рекламы можно использовать баннеры и посты в социальных сетях.
У любой компании должен быть свой логотип. Лучшим решением будет заказ у профессионального и опытного дизайнера.
Для выращивания нужно сырье. О качестве необходимо позаботиться еще до начала производства. У поставщика должны быть соответствующие сертификаты качества.
Что потребуется для реализации?
- стерильное и просторное помещение;
- персонал;
- сырье;
- оборудование;
- логотип.
Пошаговая инструкция запуска
- Оформить индивидуальное предпринимательство. Желательно написать заявление на применение упрощенной системы налогообложения.
- Арендовать помещение. Оно должно быть достаточно просторным.
- Купить оборудование и инструменты.
- Нанять персонал.
- Закупить сырье.
- Разработать логотип.
- Запустить производство.
Финансовые расчеты
Чтобы убедиться в том, что предприятие не будет заведомо убыточным, составляется план доходов и расходов. Учитывают стартовый капитал и ежемесячные затраты.
Стартовый капитал
- оформление индивидуального предпринимательства, сертификата пожарной безопасности, сертификата соответствия – 50 800 рублей;
- подготовка помещения – 300 000 рублей;
- покупка оборудования и сырья – 1 500 000 рублей;
- разработка логотипа – 30 000 рублей.
Итого получается 1 880 800 рублей.
Ежемесячные расходы
Ниже приведены ежемесячные издержки, актуальные для предприятия среднего уровня:
- аренда помещения – 50 000 рублей;
- зарплата работникам предприятия – 60 000 рублей (для персонала в количестве 3 человек);
- налоговый взнос – 13% от прибыли;
- покупка сырья и транспортировочной упаковки – 30 000 рублей.
Итого ежемесячные расходы бизнеса составят 140 000 рублей без учета налогов.
Сколько можно заработать?
Средняя цена 1 килограмма мицелия составляет 300 рублей. Если предприятие будет выращивать 1000 килограммов, то прибыль составит 300 000 рублей. После погашения ежемесячных издержек и уплаты налогов чистый доход – 121 000 рублей.
Срок окупаемости бизнеса
Если чистая прибыль предприятия будет составлять 121 000 рублей, то бизнес окупит себя примерно за 15 месяцев.
Риски и минусы бизнеса
Минусом является сложность выращивания мицелия. Добиться абсолютно стерильных условий сложно. Кроме того, нужен обученный персонал. Также имеет место и сезонность. В некоторое время года возможно уменьшение продаж. Однако данный вид предпринимательства обладает достаточно скромными ежемесячными издержками по сравнению с другими идеями. В случае неудачного исхода можно продать все оборудование, вернув часть стартового капитала.
Итог
Несмотря на все минусы такая идея является удачной, и на ней можно заработать. Мицелий – ходовой товар. Конкуренция в отрасли небольшая, а после окончания срока окупаемости предприниматель будет получать прибыль.
