Бизнес-идея: производство натурального шоколада

Вложения: от 30 000 рублей

Окупаемость: от 3 месяцев

Найти по-настоящему вкусный, а главное, полезный и натуральный шоколад на российском продовольственном рынке проблематично. Удешевление массового производства привело к потере вкусовых качеств, и, что самое неприятное, к негативному влиянию на организм. В связи с этим существует потребность в производстве натурального шоколада для людей, заботящихся о своем здоровье и здоровье подрастающего поколения. Давайте разберем как на этом можно заработать.

Концепция бизнеса

Основная идея заработка состоит в производстве и реализации качественного шоколада. Обычная наценка на такого вида продукцию составляет около 100 процентов от себестоимости. Однако если делать эксклюзивную продукцию, наценка может составить и все 200 процентов.

Поиск клиентской базы для реализации более высокодоходной продукции способствует достижению поставленных целей гораздо быстрее запланированного.

Что потребуется для реализации?

Для начального этапа внедрения бизнес-идеи можно обойтись домашней кухней и покупкой минимального набора начинающего кондитера. Можно начать практически «с нуля».

При успешной реализации продукции на первом этапе и постоянном росте числа потребителей придется задуматься об автоматизации некоторых процессов или привлечении наемной силы.

Пошаговая инструкция запуска

Вначале следует проанализировать спрос на изделия мастеров в регионе и отметить для себя наиболее выгодные варианты, учитывая соотношение «цена/качество». Далее следовать стандартной процедуре запуска проекта:

  1. отбор рецептуры для изготовления продукции;
  2. подготовка списка необходимых ингредиентов;
  3. поиск надежных поставщиков: высококачественные продукты — залог конкурентоспособного товара;
  4. организация рабочего пространства;
  5. закупка необходимого оборудования и сырья;
  6. рекламные мероприятия, анонсирование выпуска натурального шоколада, промо-акции;
  7. изготовление первой партии;
  8. реализация;
  9. анализ спроса на товар, корректировка ассортимента;
  10. дальнейшее сопровождение процесса выпуска и реализации, при необходимости — расширение производства.

При налаживании массового производства придется потратиться на согласование рецептуры и регистрацию ИП или ООО.

Розничные торговые предприятия предпочитают иметь дело с зарегистрированными предпринимателями. Заключение договоров на поставку товара требует наличия зарегистрированного субъекта предпринимательской деятельности.

Финансовые расчеты

Финансирование небольшого домашнего производства обойдется недорого. Сократив расходы до минимума, можно обойтись закупкой сырья и силиконовых форм для отливки плиток. Также потребуется красиво упаковать десерт: сегодняшние покупатели избалованы красочными упаковками.

Начальные инвестиции могут быть от тридцати тысяч рублей без учета рекламы.

На закупке ингредиентов экономить не стоит, это не способствует формированию хороших вкусовых качеств.

Наиболее затратная статья ежемесячных расходов в любом бизнесе – маркетинговые мероприятия. Без успешной рекламной кампании обзавестись приличной клиентской базой сложно. Удешевление возможно в дальнейшем при наличии солидного круга покупателей.

Изобретение новаторских сортов десерта позволит окупить проект в кратчайшие сроки.

Иногда они составляют всего два-три месяца от начала продаж. Поэтому стоит вложить средства в изобретение необычных видов настоящего шоколада. Это позволит получить прибыль значительно выше запланированной. Некоторые товары данного сегмента имеют наценку в триста процентов, при этом спрос на продукцию отмечается выше среднего.

Риски и минусы бизнеса

Производство натурального шоколада сопровождается рядом рисков, которые можно свести к минимуму.

Прежде всего, залог отсутствия финансовых потерь — отлаженный производственный процесс. Каждый рецепт отработайте до автоматизма, а ингредиенты взвешивайте тщательно, не меняя безосновательно поставщиков сырья. Это поможет избежать незапланированных потерь в случае изготовления некачественного продукта. Также важно производить продукцию по мере роста спроса или под заказ, не позволяя продуктам портиться или приобретать нетоварный вид.

Итог

Производство настоящего шоколада из качественных ингредиентов – дело выгодное и прибыльное. Грамотное планирование расходов, организация рабочего процесса позволит владельцу бизнеса быстро окупить вложенные средства и получать хороший доход в будущем.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий